Кухня

12 инструкцийОбновлено: 15 сентября 2026 г.

Temel teknikler, saklama koşulları ve tutmayan tariflerin sebepleri — ölçüsü belli anlatımlar.

ВсеTemel TekniklerTariflerSaklamaEkmek & MayaKahvaltı
Показано инструкций: 12
Cam kapta baharatlarla marine edilmiş biftek, yanında termometre, tuz kasesi ve folyoyla örtülü dinlenen et dilimi.
Кухня

Маринад и отдых мяса

Пропорции соли, время и температура маринования плюс правильный отдых мяса после обжарки.

· 7 мин
Tezgahta su dolu cam kapta bekleyen yeşillikler, yanında salata kurutucu, kağıt havlu ve sirke şişesi.
Кухня

Как сохранить зелень свежей

Пошаговый способ вымыть и высушить петрушку, руколу и салат так, чтобы они оставались крепкими 7-10 дней в холодильнике.

· 5 мин
Mutfak tezgâhında etiketli kilitli poşetler ve cam kaplar, yanında mutfak tartısı ile kalem, arkada açık dondurucu çekmecesi.
Кухня

Порции и этикетки в морозилке

Разложите готовую еду по порциям на человека и подпишите дату, чтобы забыть о вымораживании, порче и путанице.

· 6 мин
Реклама — в ленте, адаптивная
Kısık ateşte köpüklü kabarmış bakır cezve, yanında porselen kahve fincanı, lokum ve bir bardak su.
Кухня

Кофе в джезве с пенкой

Плотная и стойкая пенка получается при точной мерке, самом слабом огне и одном перемешивании.

· 4 мин
Ahşap tezgahta kesilmiş somun ekmek, bez ve kâğıt torba, dilimli ekmek poşeti ve kavanozda galeta unu
Кухня

Хранение хлеба и чёрствый хлеб в дело

Правильная упаковка и место хранения продлят свежесть хлеба, а зачерствевший можно оживить в духовке или высушить.

· 6 мин
Ahşap mutfak tezgâhında koyu renkli zeytinyağı şişesi, kapalı zeytinyağı tenekesi ve baharat dolu cam kavanozlar
Кухня

Хранение масла и специй

Масло — в прохладе и темноте, специи — в сухости и под плотной крышкой: так вкус и аромат держатся месяцами.

· 6 мин
Tezgahta suda bekletilmiş kuru fasulye dolu cam kap, açık düdüklü tencere ve karbonat, tuz, kimyon kaseleri
Кухня

Быстрая варка сухой фасоли

Замачивание с содой, двойная смена воды и 15 минут в скороварке дают мягкую фасоль, которая не вызывает газов.

· 6 мин
Beyaz tabakta taneleri ayrık pilav; yanında aralık kapaklı çelik tencere, kasede çiğ pirinç ve tahta kaşık.
Кухня

Рассыпчатый рис

Пропорция 1 часть риса на 1,5 части кипятка, правильная промывка и 12 минут под крышкой дают зёрна, которые не слипаются.

· 5 мин
Kraft kese kağıdı içinde olgun muzla bekletilen iki avokado ve yanında ikiye bölünmüş kremalı bir avokado
Кухня

Быстрое созревание авокадо

Как размягчить каменно-твёрдое авокадо за 1-3 дня с помощью банана, бумажного пакета и тепла, а при спешке — за 20 минут в духовке.

· 4 мин
Demir tavada buğusu çıkan menemen, yanında dilimlenmiş ekmek, bardakta çay, beyaz peynir ve zeytin tabağı.
Кухня

Рецепт менемена

Классический менемен на две персоны за 15 минут: без лишней жидкости и без пережаренных, свернувшихся яиц.

· 4 мин
Cam kavanozda baloncuklanmış ekşi maya, yanında un yığını, mutfak terazisi, spatula ve su bardağı bulunan ahşap tezgah
Кухня

Закваска: заводим и кормим

Пошаговый график: из цельнозерновой муки и воды завести закваску с нуля и за 7-10 дней довести её до состояния, готового для хлеба.

· 7 мин
Mutfak tezgahında cam kavanozda mayalanmış yoğurt, yanında termometre takılı süt tencere si, kaşıkta maya yoğurdu ve katlı havlu.
Кухня

Домашний йогурт из 1 литра молока

Литр молока, ложка живого йогурта и термометр — точный способ получить густой домашний йогурт, который держит форму.

· 6 мин

Материалы этой категории носят справочный характер; в вопросах госуслуг приоритет за актуальными сообщениями учреждения. Подробнее: отказ от ответственности.